Nasi soto ayam

 Nasi soto ayam

Resep

• 1/2 ekor ayam
• Bumbu yang dihaluskan :
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Bumbu yang dicemplungin :

• 1 ruas lengkuas
• 1 btg serei
• 2 lbr daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula
• 1 btg daun bawang
• Bahan pelengkap :
• Kentang goreng
• Bawang merah goreng
• Bawang putih goreng
• Kol yg sudah di iris2 (skip)
• Bihun yang sudah direndam air panas (skip)

Langkah

Haluskan bumbu. Geprek serei dan potong2 daun jeruk

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukan serai dan daun jeruk.

Masukan ayam yang sudah di cuci dan dipotong2. Tambahkan air sekitar 700 ml, terakhir masukan daun bawang jangan lupa masukin gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Sajikan.

Nasi soto ayam VIDEO